Закрытый клуб: регистрация или вход с паролем | выключить рекламу
Как мы отметим Новый год:

В преддверии Нового года все книголюбы пытаются решить две проблемы: что приготовить на праздник и что почитать, сидя под елкой. Атмосферные романы из нашей подборки помогут найти ответ сразу на два этих вопроса. Мария Фадеева, автор подкаста «Книги со вкусом», рассказала об историях, которые приятно читать зимними вечерами: от янг-эдалт-фэнтези до исторического романа. Эти книги не только создадут новогоднее настроение, но и подкинут пару идей для праздничного меню.

 
  • Мег Каннистра. Проблема с падающими звездами / пер. с англ. Е. Юнгер. — СПб.: Поляндрия, 2021. — 296 с.

— Первая партия печенья готова! — Мама ставит на журнальный столик тарелку с горкой сахарного печенья в виде колючих елок и толстых Санта-Клаусов, кружков и звездочек, расписанных разноцветными узорами.

Я вдыхаю сладкий, масляный запах Рождества.

Мама протягивает мне одно их узорчатых печений. Глазурь жемчужно-голубого цвета украшена замысловатыми серебряными и темно-синими звездами. Мамино печенье самое красивое в округе. Каждую ночь перед Рождеством, перед службой, мы разносим по домам на нашей улице коробки с печеньем и домашнюю смесь для горячего шоколада. Интересно, сохранит ли мама традицию в этом году?

«Проблема с падающими звездами» — американская история с итальянским колоритом. Действие книги приходится на череду осенних и зимних праздников, в числе которых — католическое Рождество. Сочельник, или «Пир семи рыб», в итальянско-американских семьях традиционно отмечают с размахом. И герои повести не исключение. В их праздничном меню и паста с морепродуктами, и жареные гребешки, и кальмары, и всевозможная рыба с устрицами. И, конечно, умопомрачительные сладости. Например, пиццелли — рождественские сахарные вафли. Сфольятелле — неаполитанские слоеные пирожные с кремом на основе рикотты. Или шоколадные флорентины — хрустящее печенье из миндальных лепестков и карамели. Вам уже захотелось устроить вечеринку в итальянском стиле?

Но помимо волшебного стола Мег Каннистра создала настоящую сказку, которая помогает снова поверить в чудо, и еще раз напомнила, что волшебство не всегда яркое и кричащее. Чаще оно скрывается в простых вещах, но люди слишком заняты, чтобы его заметить. И какой бы сильной не была магия звезд, даже она не способна исправить все наши ошибки и исполнить все наши желания. Звезды не воплощают мечты по щелчку пальцев, они лишь разжигают в людях искру, которая помогает поверить в себя и осуществить мечты. Ведь вера в себя работает лучше любого волшебства.

 
  • Антонио Итурбе. В открытое небо / пер. с исп. Е. Горбовой. — М.: Popcorn Books, 2022. — 704 c.

Вернувшись домой с покупками — сыры, пирожки с фисташками, финики, хлеб с кунжутом, и вино — в дверях они сталкиваются с почтальоном с телеграммой в руках. Тони читает вслух: «Мсье антуан де Сент-Экзюпери, настоящим сообщаем, что ваш роман „Ночной полет“ решением жюри, засевшего в Париже, был назван победителем в конкурсе новеллистики на премию „Фемина“ за 1931 год…»

— Мсье Бушар! — радостно восклицает Консуэло. — Вам придется сопроводить меня еще раз. За это нужно поднимать шампанское!

Роман «В открытое небо» описывает несколько лет жизни Антуана де Сент-Экзюпери, поэтому Рождество и Новый год на страницах книги писатель встречает не раз. Его часто приглашали на рождественские ужины, меню которых было самым разнообразным: стейки с жареной картошкой, паста с кальмарами, соленые блинчики, тортилья, острый козий сыр и прочие закуски. В одной из сцен, накануне Нового года, Консуэло — жена Антуана — закупается продуктами в бакалейной лавке. Как видно из цитаты, праздничный обед писателя вышел скромным, но изысканным.

До того как стать автором «Маленького принца», Антуан де Сент-Экзюпери был первооткрывателем французской почтовой авиации и доставлял письма на северное побережье Африки. Испанский писатель Антонио Итурбе (автор «Хранительница книг из Аушвица») отдает дань уважения великому писателю, но история не фокусируется исключительно на личности Экзюпери. Здесь в равной степени раскрываются и жизни его друзей — гениальных летчиков Жана Мермоза и Анри Гийоме.

Это не просто рассказ о становлении авиапочты и трудностях Второй мировой войны. Итурбе написал историю о людях. О смелых и самоотверженных летчиках, которые полностью отдают себя профессии и долгу. О тех, кто не готов разменивать свою сумасбродную мечту ни на что другое. Роман о человеческих отношениях, трогательной дружбе и горячей преданности своему делу. Он полон любви. В первую очередь к полетам, небу, риску. Любви к жизни и свободе.

 
  • Миллер Бен. Ночь, когда я встретил Рождественского Деда / пер. с англ. Е. Зиганшиной. — М.: Редакция Вилли Винки, 2021. — 304 c.

Внезапно он почувствовал чью-то нежную руку на своем плече. Это оказалась Герда. У нее было доброе, открытое лицо, а ее длинные светлые волосы были перевязаны хорошенькой лентой из красного вельвета.

— Вот, возьмите, — сказала Герда, вкладывая ему в руку небольшой сверток. — Счастливого Рождества.

И прежде чем Штайнар успел ее поблагодарить, она поцеловала его в лоб и снова скрылась в лавке.

Пораженный, Штайнар развязал веревочку на свертке. Внутри, на глянцевой коричневой бумаге, лежали полдюжины лучших говяжьих сосисок из всех, что он когда-либо видел. Штайнар не мог поверить своей удаче. Что за прекрасный рождественский ужин из них выйдет! Семья будет в восторге! Он посмотрел на Герду через окно — та уже снова принялась обслуживать покупателей.

«Ночь, когда я встретил Рождественского Деда» — своеобразная адаптация «Рождественской песни» Диккенса от известного актера и комика Бена Миллера. Он рассказывает чудесную, добрую и немного грустную историю о том, как эльф стал Рождественским Дедом.

По одной из версий, Рождество появилось в Германии. Поэтому в книге часто упоминаются немецкие традиции, в том числе и национальные праздничные блюда. Герои подают запеченного гуся, свиную рульку или мюнхенские колбаски, а на десерт — рождественский штоллен, сливовый пирог, имбирные пряники и печенье. Славное бюргерское застолье!

История начинается с того, что один мальчик слишком рано посчитал себя взрослым. Он потерял веру в Рождество и его символ и решил узнать, кто же на самом деле кладет подарки под елку. В результате эта ночь оказалась полна настоящих приключений и вернула веру в чудеса. Повествование построено на распространенных сказочных тропах, и взрослого читателя сюжет вряд ли удивит. Но под оболочкой давно знакомого тут скрываются мысли, над которыми захочется пораздумывать. И помните: когда даришь что-то кому-то и никому об этом не рассказываешь, приятное чувство остается с тобой навсегда.

 
  • Юрий Каракур. Фарфор. — М.: АСТ, 2020. — 416 c.

— Ну что, сидеть хорошо, — говорит бабушка, начиная подниматься.

Мы все встаем, идем до ворот и обратно, за деревьями виднеются наши дома. Потом решаем, что можно сходить ещё раз, погода хорошая, хоть и холодно. Понятно, что женщины проголодались, потому что снова говорят о еде, открывают мысленно холодильник и присматриваются: у Веры винегрет с солеными огурцами, котлеты остались, бабушка собирается поджарить путассу, а сверху луку, Юрочка любит, и я действительно люблю, ведьма Настя сардельки из Москвы привезла, два килограмма, и приморозила, у нее большой ведьмин морозильник, которому все завидуют. Евдокия не ужинает, только чай и два бутерброда с сыром, и вчера ей так захотелось печенья, что она маслом помазала и соединила.

— Это «Юбилейное»? — спрашивает Вера.

— Да, — говорит Евдокия.

— Да да нет да, — шутит бабушка.

Женщины смеются.

Если ваше детство пришлось на 80–90 годы, если ваша бабушка принимала самое активное участие в вашей жизни, если сейчас вам очень тревожно за будущее, то почитайте эту книгу, она успокаивает и возвращает в беззаботное время. Основной ее посыл — жизнь не бесконечна, поэтому нужно ценить каждую минуту, проведенную с близкими. Важно сохранить любовь в своем сердце и с благодарностью возвращать заботу, которую в детстве нам дарили бабушки. Научиться видеть главное и второстепенное, чувствовать жизнь, понимать, что каждый — часть истории своей семьи.

В плане еды книга ничем не удивит: простая домашняя кухня, все блюда знакомы каждому с детства. Куриный суп, вареная картошка, жареный минтай, котлеты из фарша, винегрет и селедка под шубой. Отличный вариант на тот случай, если тосты с авокадо и семгой уже надоели, а вместо супа Фо на кокосовом молоке хочется обычной вермишели на курином бульоне. «Фарфор» поможет собрать праздничное меню просто, дешево и по-домашнему.

Этот роман соткан из воспоминаний о советском детстве. Тут есть все, чтобы создать атмосферу уюта и тепла: бытовые зарисовки, разные и очень харизматичные герои, знакомые всем переживания ребенка, выросшего с бабушкой. Все переплетается, создавая узор целой вселенной, в центре которой бабушка, а вокруг нее кружит, как спутник, любящий внук. Как пишет сам Юрий Каракур, «это книга о детстве, о бабушке, о старушках-соседках на улице Михалькова в Юрьевце, о мебели, о платьях, о смертях, о поезде, о колорадских жуках, о помаде, о бусах, о старых фотографиях». Не зря «Фарфор» высоко оценили писательницы Татьяна Толстая и Наринэ Абгарян.

 
  • Эванс Ричард Пол. Дневник Ноэль / пер. с англ. А. Нусхаевой. — М.: АСТ, 2021. — 256 c.

Я заказал ужин — салат из свеклы и клубники, и кусочек лосося — и откинулся на роскошную кровать. Гостиница была шикарная, как и все, в которых я останавливался. Со времен матраса на полу в недостроенном подвале и моей жизни в Солт-Лейке я проделал немалый путь.

Я так и не понял, что именно привело меня назад. Определенно, не завещание. От матери мне ничего не надо было, да я и не хотел ничего. Полагаю, внутри меня все еще было что-то темное, что-то болезненное, будто осколок стекла, все глубже и глубже проникающий в душу. И инстинктивно я знал, что он никуда не исчезнет, если не обращать на него внимания.

Какой бы ни была причина, что-то подсказывало мне, что я должен был вернуться.

Известный писатель Джейкоб Черчер под Рождество возвращается в старый семейный дом и вспоминает не очень счастливое детство и сложные отношения с покойной матерью.

Еда в книге становится неким символом, разграничивающим прошлое и будущее главного героя. Пока он ребенок и студент, в его меню входит в основном фаст-фуд: пицца, хот-доги, панкейки с шоколадным соусом. Став известным писателем, Джейкоб меняет рацион на модную ресторанную еду.

Кроме грустных воспоминаний о детстве, в романе есть и детективная линия. Герой разыскивает женщину по имени Ноэль, дневник которой он случайно обнаружил. Одновременно с этим на пороге появляется девушка, непонятным образом связанная со всем этим. Сама история наполнена драмой и тяжелыми переживаниями: мать выставила Джейкоба из дома в 16 лет, а отец после развода не проявлял к сыну никакого интереса. Несмотря на описываемые печальные события, книга оставляет ощущение освобождения, надежды. Отпустить прошлое и простить ушедших непросто, но это дает возможность двигаться вперед. «Дневник Ноэль» — неплохая рождественская сентиментальная проза, повествующая о прощении и семейных ценностях, в финале которой, как и должно быть святочных историях о чуде, побеждает любовь.

 
  • Элспет Марр. Как приготовить кролика, спасти душу и найти любовника. Заметки истинной викторианской леди / пер. с англ. А. Жирнова. — М.: Эксмо, 2020. — 192 c.

«Ангелы верхом»

Если вы запаслись дюжиной устриц для вкусного завтрака и хотите организовать себе 12 легионов ангелов на собственном столе, то вот что нужно сделать. Возьмите столько же ломтиков бекона, сверните в трубочки, посадите на каждый ломтик по устрице и сколите зубочисткой. Проделайте это 12 раз или пока не заполните свою форму. Запекайте устриц около получаса — или до готовности. Из духовки вы вытащите настоящих «ангелов верхом» и удостоитесь искренней похвалы со стороны своих гостей. Это же блюдо может стать отличным ужином.

Автор книги Элспет Марр жила в конце XIX-го — начале XX-го веков. Она получила весьма скромное образование, недолго работала горничной и вышла за замуж за аристократа. Всю свою жизнь она вела дневник, о котором никто не знал. Лишь после ее смерти внук случайно обнаружил бабушкины записи и решил их опубликовать. В книге собраны философские рассуждения, личные заметки и советы на все случаи жизни — от уборки, готовки и врачевания до того, как выбрать подходящего мужа и не разочароваться в жизни. Статья о Джейн Остин соседствует с текстом о диарее и рецептом гренок, а размышления о великой любви предвосхищают советы о венерических болезнях.

В книге можно найти пару интересных, хотя и весьма специфических, рецептов: рагу из кролика, жареного рождественского гуся, гренок с сыром или селедки под шубой. Вариантов для праздничного застолья так много, что одной цитатой никак не обойтись.

Гуляш ханы

Возьмите равное количество лука и мяса. Лук порежьте быстро и мелко, но не слишком. Когда лук нарезают медленно, он теряет свои качества. Затем обжарьте лук в жире до золотистого цвета. Выложите лук на мясо, добавьте соль по вкусу, щепотку сахара и щепотку тмина. Теперь готовьте, пока жир не выпарится. Мясо следует обвалять в муке с добавлением паприки. Добавьте к мясу морковь, репу и бульон. Это отличное зимнее блюдо. Мужчина непременно попросит добавки. К такому гуляшу хорошо подойдет простое красное вино.

Гусиный жир

Соберите весь жир от рождественского гуся в большую банку. Когда дети простудятся, нанесите этот жир на плотную коричневую бумагу и привяжите бумагу детям под одежду. Это согреет ребенка и поможет бороться с инфекцией.

Заметки написаны с такой иронией и откровенностью, каких никак не ждешь от знатной дамы викторианской эпохи. Некоторые советы в контексте нашей эпохи смотрятся забавно, другие — актуальны до сих пор.

 
  • Айронмонгер Джон. Кит на краю света / пер. с англ. Ю. Зимина. — М.: АСТ, 2021. — 448 c.

Если вы хорошо считаете и внимательно слушаете, то поймете, что в тот день на пляже было только пять человек, включая, конечно, саму Чарити Клок, ну или шесть — если считать вместе с голым мужчиной.

Среди них был бродяга Кенни Кеннет. Он шатался на восточной стороне залива в поисках мидий, крабов или выброшенного на берег мусора и коряг. Если найденные коряги были хорошего качества, он мог превратить их в произведения искусства и следующим летом продать туристам. Мидий и крабов он просто готовил и ел. А мусор — ну, смотря что ему удавалось отыскать.

«Кит на краю света» — добрая история о том, что даже если мир находится на грани катастрофы, не стоит отчаиваться. Ведь всегда найдется безумец, который захочет всех спасти. Главный герой книги Джо Хак именно такой. Сначала он спасает кита, который непонятно каким образом оказался в заливе у берегов Корнуолла, а потом останавливает апокалипсис. Звучит неправдоподобно, но в жизни часто так и бывает — зло кажется реальным, а добро похоже на чудо.

В меню у героев в основном классическая английская кухня, но с акцентом на морепродукты. Для местных это повседневная еда, ничего необычного. Но для тех, кто живет в центральной России, — настоящие деликатесы, достойные праздничного стола: крабы, мидии, устрицы, морская рыба и прочее.

Джон Айронмонгер написал историю об успешном лондонском клерке (и не очень хорошем человеке), который устал от городской жизни и сбежал в корнуольскую деревушку на берегу залива. Морской воздух и смена обстановки действуют на него хорошо. Он пересматривает старые ценности, обретает душевный покой и находит любовь. Сюжет напоминает классический святочный рассказ с отпущением грехов и преображением героя в финале. Айронмонгер напоминает, что чудеса иногда случаются. А если и нет, то человек сам может их сотворить. Настоящее волшебство есть в каждом — это любовь, сострадание и милосердие. Они еще способны удержать мир в гармонии. Это вселяет надежду, которая сейчас так нужна всем нам.

 

Фото на обложке: img.freepik.com

Фото еды: ru.freepik.com
wallpapers.99px.ru

 
Текст: Мария Фадеева
Дата публикации:
Категория: Ремарки
Теги: АСТ  Поляндрия  Эксмо  Антонио Итурбе  Popcorn Books  Мария Фадеева  Редакция Вилли Винки  Юрий Каракур 
Подборки:
0
0
4662
Закрытый клуб «Прочтения»
Комментарии доступны только авторизованным пользователям,
войдите или зарегистрируйтесь
Обнародован шорт-лист литературной премии «Студенческий букер — 2017»
Студенческое жюри, которое состоит из победителей конкурса критических эссе о современном романе, огласило короткий список премии.