Презентация книги Ники Белоцерковской

28 декабря 2009 года в 20.00 в ресторане «БарАнка», по адресу ул. Чапаева, 5, состоится презентация книги той самой Ники «Рецептыши».

Ника Белоцерковская — успешный издатель, автор популярнейшего в Рунете кулинарного блога (та самая belonika) и хозяйка гостеприимного дома на Лазурном берегу Франции — в сотрудничестве с издательством «КоЛибри» («Издательская Группа Аттикус») выпустила собственную книгу о вкусной и здоровой пище «Рецептыши».

Название книги звучит иронично. Такой подход красноречиво говорит о позиции автора — Белоцерковская ненавязчиво, без пафоса и поучений пропагандирует умение наслаждаться простыми вещами: вкусной здоровой едой, приготовленной собственными руками, красивой сервировкой, общением в теплой компании. Новости о дружеских застольях на вилле Ники вызывают не меньший интерес, чем ее оригинальные рецепты.

Кулинария для Ники — хобби, которое доставляет ей удовольствие. Автор признается, что далеко не всегда готовит по четкому плану, наоборот, испытывает склонность к кулинарному авантюризму и любит импровизировать, и тогда «скучный набор ингредиентов превращается в абсолютный восторг». Книга передает это ощущение гастрономического азарта читателю. Неудивительно, что «Рецептыши» производят вдохновляющий эффект: готовить по ним легко даже тем, кто делает свои первые осторожные шаги к плите. Это практическое руководство к кулинарным экспериментам с красивыми фотографиями — кстати, тоже сделанными Никой.

Авторское меню от Ники Белоцерковской — 85 рецептов салатов, закусок, паст, супов, рыбных и мясных блюд, созданных самой Никой или «подсмотренных» ею в многочисленных гастрономических путешествиях, а затем подвергшихся авторской корректуре.

Книгу с нетерпением ждет многочисленная армия интернет-поклонников Ники — как опытных практиков, так и начинающих кулинаров. Под обложкой они найдут не только собрание разнообразных рецептов, но и философию здоровой гастрономической жизни.

«Я очень люблю готовить. Для непрофессионала, я считаю, у меня получается — безупречно. Это я так, чтобы вы сразу поняли: эта книжка несерьезна и писал ее человек, для которого кулинария — просто хобби. Честно говоря, мне и смелости-то на это хватило исключительно из-за популярности моего кулинарного блога. Ну, то есть я как-то завела себе страничку в Интернете, чтобы писать туда свои рецепты, и вдруг она всем понравилась. Вот оттуда, собственно, и родилась эта книжка»
Ника Белоцерковская