Книги по кулинарии от Эльмиры Меджитовой

Издательство «Эксмо» представляет книги по кулинарии от популярного и любимого тысячами российских хозяек автора Эльмиры Меджитовой «Русская кухня. Избранные рецепты», «Вкус домашней кухни» и «Все из теста».

Свидетельством популярности автора и ее книг среди как начинающих, так и опытных кулинаров, без сомнения, является суммарный тираж проданных книг, который составляет более 350 тысяч экземпляров, что для кулинарных изданий является весомой цифрой. Секрет же востребованности сборников рецептов Эльмиры Меджитовой прост: автор гармонично сочетает традиции с модными тенденциями, доступность рецептов с их оригинальностью, простоту в приготовлении блюд с их изысканностью. Все это делает кулинарные книги Эльмиры Меджитовой не только полезными, но и просто необходимыми в библиотеке каждой хозяйки.

Книга «Русская кухня. Избранные рецепты» — это настоящий кладезь русских блюд, так как представляет собой плод многолетнего труда автора по сбору рецептов по всей России, а также по страницам ее истории. В книге читатель найдет блюда северных поморов и монастырской кухни, царского стола и дома Л.Н.Толстого; старинные и современные тверские, костромские, суздальские, псковские, рязанские, московские рецепты — всех не перечесть. Помимо рецептов, в книге есть история русской кухни, выдержки из произведений русских классиков, пословицы и поговорки; практические указания и полезные советы. Все блюда книги можно легко приготовить дома, не затрачивая дополнительные усилия на поиск редких продуктов.

В книге «Вкус домашней кухни» представлены лучшие рецепты домашних блюд, которые автор на протяжении многих лет собирал в различных регионах России, в бывших республиках Советского Союза и других странах. Здесь и любимые с детства традиционные, и совершенно новые, отражающие современные вкусы, блюда, и простые, вкусные рецепты для ежедневного употребления, и искусные яства для праздничного стола.

Книга «Все из теста» — здесь собраны все изделия, которые можно приготовить из теста: булочки и ватрушки, пироги и торты, пирожные и печенье, штрудели и пралине, вафли и пудинги, пончики и батончики, блины и оладьи и многое другое. Автор предлагает доступные и оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, раскрывает секреты приготовления блюд от лучших шеф-поваров, известные только узкому кругу специалистов, а также представляет оригинальные изделия — плод своей богатой кулинарной фантазии.

Большинство блюд в книгах Эльмиры Меджитовой проиллюстрированы цветными фотографиями, наглядно демонстрирующими то, как можно оформить изделия и необычно подать их к столу. Рецепты написаны просто и понятно, без использования профессиональных терминов, а также снабжены раскладкой продуктов в удобных для домашней кулинарии мерах весов. Красочные книги станут настольными путеводителями по многогранному, ароматному, изысканному миру кулинарии.

Об авторе:

Эльмира Меджитова — автор, художник и фотограф высокохудожественных подарочных книг по кулинарии, национальным кухням, народному творчеству и др. Автор широко известных изданий «Русская кухня», «Все из теста», «Кулинарные рецепты». Член Международной федерации художников ЮНЕСКО. Автор проекта и президент редакционного совета новой кулинарной газеты «Лучшие рецепты домашней кухни». Работала консультантом в журнале «Приятного аппетита» издательского дома «Бурда», корреспондентом журналов «Общественное питание», «Хлебосол», «Лиза», «Приятного аппетита» и других. Ее работы удостоены серебряных медалей ВДНХ СССР и Международной выставки книг в Германии, 15 дипломов всесоюзных и всероссийских конкурсов искусства книги.